Articoli
PIETRAMONTECORVINO – Monti Dauni slow – La ri-scoperta della cultura eno-gastronomica territoriale per lo sviluppo di un Sistema Turistico Locale
Giovedì 06 settembre alle ore 10,00 presso il Palazzo Ducale di Pietramontecorvino si terrà il SEMINARIO DI PRESENTAZIONE DEL PROGETTO I.F.T.S. “TECNICO SUPERIORE PER LA RISTORAZIONE E LA VALORIZZAZIONE DEI PRODOTTI TERRITORIALI E DELLE PRODUZIONI TIPICHE”, progetto approvato dell’Amministrazione Provinciale di Foggia all’ATS costituita dall’Istituto Religioso di Formazione ed Istruzione Professionale – I.R.F.I.P. (capofila), dall’Università degli Studi di Foggia – Facoltà di Economia, dall’Istituto Alberghiero e della Ristorazione “L. Einaudi” di Foggia, da Confcooperative – Unione Provinciale di Foggia.
Nel corso del workshop, che precede la Cerimonia di inaugurazione della VII edizione del Festival nazionale de “I Borghi più belli d’Italia”, verrà presentato al pubblico il Ricettario di Pasticceria Artigianale realizzato dall’I.R.F.I.P. con il prezioso contributo dello scrittore e gastronomo Guido Pensato. Il testo, edito da Grenzi Editore, rappresenta la prima tappa di un percorso di ricerca culturale sulla eno-gastronomia dei Monti Dauni che l’I.R.F.I.P. porterà avanti con il coordinamento scientifico dello studioso del connubio cibo-identità culturale della Capitanata.
Al termine dell’evento verrà distribuita gratuitamente al pubblico una copia del Ricettario di Pasticceria Artigianale, una vera chicca per gli appassionati del settore.
INFO: segreteria organizzativa dell’I.R.F.I.P. – Via Arco Ducale snc – 71038 Pietramontecorvino (FG) – Tel. 0881 519161 – Fax: 0881 518133 – e-mail: [email protected] www.irfip.it
Il Presidente
don Raffaele Antonacci
Comunicato Stampa ’I.R.F.I.P.
Condividi in Facebook