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Cerignola (Foggia) – Premio nazionale ‘Bella di Cerignola’
Si toglie l’amaro con la soda, si risciacqua e si aggiunge sale da cucina…
Così viene trasformata e conservata un’oliva tra le più gustose al mondo, coltivata nella ristretta area agricola del foggiano che fa capo a Cerignola.
L’oliva da mensa ‘Bella di Cerignola’ è un vanto della Puglia e della Capitanata. È la drupa più grossa e polposa in commercio, una squisitezza riservata ai cultori del gusto più genuino.
L’amministrazione comunale di Cerignola (con la collaborazione del GAL Piana del Tavoliere, con i Patrocini della Provincia di Foggia e della Regione Puglia) ha organizzato una festa popolare di 3 giorni per rafforzare la conoscenza di un brand che merita la diffusione nei mercati mondiali.
Per inaugurare il nuovo raccolto olivicolo del 2012 che, tradizionalmente, inizia a metà ottobre gli amministratori cerignolani hanno programmato 3 giornate , il 12, 13 e 14 ottobre, di cultura alimentare, a basso costo finanziario, in onore della ‘Bella’:
3 convegni con esperti di agricoltura e gastronomia, due gare distinte tra pizzaioli e tra chef per inventare una pizza o un primo piatto dedicati alla famosa oliva verde. Spettacoli musicali e degustazioni, in ogni serata, davanti al carismatico Teatro Mercadante.
Infine, nella serata finale sarà consegnato il 1° premio “Bella di Cerignola” al cantante Al Bano, che ha utilizzato il suo enorme successo musicale per promuovere anche i prodotti alimentari della sua nativa terra di Puglia.
da Puglialive