Guida al turismo sul Gargano

PARCO NAZIONALE DEL GARGANO

L'Ente Parco Nazionale del Gargano si è impegnato, fin dal giorno della sua istituzione, nella tutela del vasto patrimonio naturalistico incluso nel suo territorio, formato da boschi, lagune, paludi, rupi, praterie ed isole.

Seguendo questo obiettivo prioritario, il Parco si impegna ora, con il presente progetto LIFE, nella salvaguardia di due aree del nostro comprensorio che racchiudono ambienti naturali importanti e particolarmente vulnerabili: gli ambienti dunali e quelli steppici.

In quest'azione di tutela al Parco si affiancano l'Unione Europea e il WWF Italia ad ulteriore conferma della qualità e dell'efficacia di queste iniziative di conservazione.

Da un punto di vista biologico, il promontorio del Gargano è in realtà un'isola, divisa dalla penisola dal Tavoliere delle Puglie.

E 'ricca di strutture carsiche, come grotte e doline.
Mentre in passato il promontorio era completamente coperto da foreste, oggi essi costituiscono solo il 15 per cento della sua superficie: i boschi più importante del Parco è Foresta Umbra.

Il Parco Nazionale del Gargano è stata fondato nel 1995 e copre una superficie totale di poco meno di 300.000 acri (121.118 ettari).

Si trova in provincia di Foggia e comprende la maggior parte del promontorio del Gargano e delle paludi inferiori .

L'istituzione del Parco ha portato alla tutela di molti habitat rari particolarmente minacciata, dalle scogliere rocciose della costa a dune che circondano le lagune di Lesina e Varano.

Il promontorio del Gargano è una delle aree naturali più significative dell'Italia Meridionale; al suo interno sono presenti habitat rari e particolarmente minacciati la cui conservazione è considerata prioritaria anche a livello comunitario.

Si è cercato, con il Parco, di proteggere la fauna variegata nelle ampie vallate più calde del versante meridionale, ricca di specie rare e prevalente di piante e animali, nonché i boschi di faggio bella che crescono ad un'altitudine di soli 300 m sul livello del mare.

FORESTA UMBRA

Ma il grande cuore del Parco è il profondo verde smeraldo della della Foresta Umbra .

A prima vista, si viene invasi da uno stato di puro timore reverenziale, come se fossimo in presenza di una specie di tempio naturalistico. Oppure, si puo' rimanere un po 'spaventati .

Inoltrandosi più a fondo nella foresta, la luce dei raggi del sole filtra attraverso la vegetazione lussureggiante dando vita alla bellezza mozzafiato del paesaggio .
Al profondo silenzio interrotto solo dal fluttuare delle foglie.
Nel caldo di metà estate, il bosco è un rifugio dove si va per essere sollevati dalla silenziosa frescura dei grandi alberi.

Ai piedi di antiche radici aggrovigliate, il nativo Gargano mostra le sue orchidee che possono essere ammirate nella loro bellezza.
Sessantuno le varietà di questa pianta bellissima nel Parco del Gargano con una fioritura che rispecchia i caldi riflessi del sottobosco.


Escursioni nel Gargano

La Foresta Umbra , cuore verde del Parco Nazionale del Gargano, con 10.000 ettari di estensione e' la piu' grande foresta di latifoglie in Italia.
La presenza di un Centro Natura, le riserve faunistriche ed i 15 sentieri attrezzati ( uno anche per diversamente abili), ne fanno uno dei punti di riferimento del Parco Nazionale del Gargano, oltre che meta di indiscussa bellezza per ogni escursionista.

L'istituzione del Parco ha portato alla tutela di molti habitat rari particolarmente minacciata, dalle scogliere rocciose della costa a dune che circondano le lagune di Lesina e Varano.

Si è cercato, con il Parco, di proteggere la fauna variegata nelle ampie vallate più calde del versante meridionale, ricca di specie rare e prevalente di piante e animali, nonché i boschi di faggio bella che crescono ad un'altitudine di soli 300 m sul livello del mare.

Ma il grande cuore del Parco è il profondo verde smeraldo della Foresta Umbra.

A prima vista, si viene invasi da uno stato di puro timore reverenziale, come se fossimo in presenza di una specie di tempio naturalistico. Oppure, si puo' rimanere un po 'spaventati .
Inoltrandosi più a fondo nella foresta, la luce dei raggi del sole filtra attraverso la vegetazione lussureggiante dando vita alla bellezza mozzafiato del paesaggio .
Al profondo silenzio interrotto solo dal fluttuare delle foglie.
Nel caldo di metà estate, il bosco è un rifugio dove si va per essere sollevati dalla silenziosa frescura dei grandi alberi.

Ai piedi di antiche radici aggrovigliate, il nativo Gargano mostra le sue orchidee che possono essere ammirate nella loro bellezza.
Sessantuno le varietà di questa pianta bellissima nel Parco del Gargano con una fioritura che rispecchia i caldi riflessi del sottobosco.



Escursioni nel Gargano

La Foresta Umbra , cuore verde del Parco Nazionale del Gargano, con 10.000 ettari di estensione e' la piu' grande foresta di latifoglie in Italia.
La presenza di un Centro Natura, le riserve faunistriche ed i 15 sentieri attrezzati ( uno anche per diversamente abili), ne fanno uno dei punti di riferimento del Parco Nazionale del Gargano, oltre che meta di indiscussa bellezza per ogni escursionista.

L'istituzione del Parco del Gargano ha permesso la tutela degli habitat rari e più a rischio , che vanno dalle coste alte e rocciose delle dune che circondano le lagune di Lesina e Varano, alle valli del lato sud, ricche di piante rare ed endemiche - e specie animali, boschi di faggio, ad una altezza di 300 m sul livello del mare.

Le pinete mediterranee di pini d'Aleppo del Gargano, forse l'unico nativo d'Italia, hanno più di 500 anni e vi sono gli ultimi esemplari della gallina prataiola.

All'interno del parco del gargano si trova la Foresta Umbra, un residuo di quella originale foresta secolare che copriva tutto il promontorio del Gargano.
Qui vive una delle ultime popolazioni del capriolo italiano.

Di grande importanza sono le zone umide del parco del Gargano, oltre alle due lagune di Lesina e Varano, e le paludi di Frattarolo ed ex Daunia Risi, alla foce del Fortore, il territorio si estende dal "Lago di Sant'Egidio" e Sfinale .
Appartiene di diritto al Parco Nazionale del Gargano l'area marina protetta dell'arcipelago delle Isole Tremiti.

CARTA D'IDENTITA' DEL PARCO DEL GARGANO

Anno d'istituzione :1991
Superfice : 127.000 ettari
Ente Gestore : Ente Parco del Gargano
Sede : Monte Sant'Angelo
Regione : Puglia
Provincia : Foggia
Presenti in area Parco : 19 comuni
Abitanti : 200.000 circa
Massima altitudine : mt. 1.065
Flora : 2.200 specie ( il 35% delle specie nazionali)
Fauna : 170 specie di uccelli ( il 66% delle specie nazionali)
Rettili e anfibi : 17 specie

Il Gargano, territorio dall’altissimo tasso di biodiversità e dall’immenso patrimonio culturale e culinario, si caratterizza per la sua zootecnia perché, contribuisce con la sua produzione artigianale e tipica all’aumento della qualità del cibo che arriva sulle nostre tavole e, quindi, all’aumento della qualità della vita di tutti noi.

La zootecnia garganica , con le sue peculiarità (tra le poche rimaste in Italia a contemplare l’allevamento degli animali allo stato brado), rinnova una cultura agreste che ben si interseca con le ataviche pratiche ancora in uso e con gli speciali sapori e profumi dei prodotti lattiero-caseari, sempre più richiesti per la loro genuinità.

Vacca podolica del Gargano

La Podolica è una razza allevata allo stato brado e quindi offre non solo un latte particolarmente aromatico, ma anche carni sapide, sane, ricche di sali minerali.
Carni difficili per il consumatore moderno, perché non riconducibili ai canoni estetici comuni: il grasso è giallo (perché gli animali mangiano erbe ricche di carotene, sostanza assente nei mangimi e negli insilati); la consistenza è più fibrosa; il gusto è più intenso e caratterizzato.

Una razza rustica, pare originaria dell’Ucraina, introdotta al seguito delle invasioni barbariche, resistente, che si adatta molto bene all’ambiente montano del sud-Italia.
D’inverno si adatta molto bene alla vita all’aperto e alle basse temperature e partorisce i vitelli nella neve.

Il caciocavallo podolico : raro, prezioso, gustoso.

Dalla mucca podolica si ottiene un latte dalle superbe qualità organolettiche, molto particolare e di qualità eccellente, ricco di grassi e proteine dall’elevata attitudine alla caseificazione, con il quale si produce il caciocavallo.
Questo nome deriva dal fatto che le forme di formaggio vengono appese per la stagionatura, legate a coppia, a cavallo di un sostegno.
Con il passare del tempo la pasta diventa sempre più dura e con strati che si sfogliano.
Il sapore che dapprima è dolce, diventa piccante e delicato dopo qualche tempo, caricandosi di tutti gli aromi ed i profumi apportati dalle erbe selvatiche di cui le vacche Podoliche si nutrono al pascolo brado e il formaggio diventa perfetto intorno ai tre anni.

È il formaggio delle mucche che camminano. Il loro tetto è il cielo. La stalla, un bosco verde tra castagni e olmi .

Notizie utili :

Ente Parco del Gargano Tel. 0884.568901

Corpo Forestale dello Stato ( Foresta Umbra) Tel. 0884.560967

La Foresta Umbra è caratterizzata da alberi ad alto fusto ed e' divisa in tre aree: Umbra Jacotenente, Ginestra e Sfilzi.
La vegetazione, favorita da alta piovosità (1250 mmb) è fitta e rigogliosa.
La specie dominante è il faggio, che può assumere dimensioni enormi.
A quote più elevate e nelle zone più umide si trovano accanto al faggio altre specie di alberi come il tasso, l'acero, il carpino, mentre nelle restanti zone , si incontrano quercia, olmo e rovere bianco.

Tra gli arbusti piu' diffusi ci sono la frangola sempreverde, il terebinto, l'euforbia e, infine, legato alla costa mediterranea , il corbezzolo e il Phillirea.

La Foresta Umbra fornisce un ambiente è in grado di accogliere una grande varietà di fauna, come il picchio, in cui il più raro e' il Picchio rosso mezzano e il Picchio dorsobianco, rapaci come sparvieri, allocco e gufo reale, mammiferi come il gatto selvatico, la martora e il cinghiale.

A causa del suo valore naturale, la Foresta Umbra è ora oggetto di attenta cura e per questo motivo, oltre a luoghi speciali di sosta e aree di grandi dimensioni che si sono intersecati con sentieri da esplorare a piedi o in mountain bike, alcune aree della Foresta sono state assegnate al Parco per evolversi senza intervento umano.
Questo rispetto non e' esteso a tutto il bosco, ma piuttosto a limitate aree (Sorgentola, Sfilzi, scone Fala, Umbra, Ischitella, Carpino), per un totale di meno di 1.000 ettari, che determina una foresta vergine a causa della totale assenza di influenza umana .

Il parco comprende 18 comuni e molte attrazioni turistiche come il pellegrinaggio di San Giovanni Rotondo e San Marco in Lamis, il Castello Svevo di Monte Sant'Angelo, il Castello di Manfredonia e le località costiere di Peschici e Vieste.

Scopri il Parco con il sostegno dei centri visita di Manfredonia e di Lesina e lungo i suoi 40 sentieri a piedi!

Nelle passeggiate si ha modo di conoscere le ricchezza faunistiche e vegetali: faggio, querce, pini, ma anche cervi, volpi, e centinaia di altre specie.

E non solo. E' possibile conoscere vari ecosistemi, le coltivazioni, oliveti e vigneti che rendono questo paesaggio unico!

I Centri visita, le autorità del Parco e gli enti locali organizzano una serie di iniziative per esplorare una delle zone più significative del Mediterraneo.