TAVOLO TEMATICO: INNOVARE L’ARTIGIANATO LOCALE PER INCREMENTARE L’OCCUPAZIONE IN CAPITANATA
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Alla riscoperta degli antichi mestieri e delle nuove professioni: sarà questo il filo conduttore del TAVOLO TEMATICO che si svolgerà presso l'Auditorium del teatro del Comune di San Severo LUNEDI' 15 DICEMBRE 2014 a partire dalle ore 9.00. Il tavolo tematico è stato organizzato a chiusura del percorso formativo Capitanata:grano, salute e tradizioni. Esperto in specialità da forno con proprietà nutraceutiche attuato e gestito da Smile Puglia. Il percorso formativo rivolto a 18 giovani disoccupati residenti in Provincia di Foggia ha inteso innovare il profilo artigianale di "fornaio" attraverso la preparazione di prodotti da forno funzionali in linea con le esigenze dei consumatori sempre più attenti alla salute anche a tavola e soprattutto delle imprese artigiane sempre più interessate ad acquisire risorse umane qualificate. Il progetto è stato caratterizzato da un ampio partenariato che ha visto coinvolti Enti locali, parti sociali, enti datoriali, Associazioni di categoria, Imprese e terzo settore per sostenere l'occupabilità del profilo in uscita. La fase di stage presso le imprese artigiane che hanno aderito al partenariato – ha permesso agli allievi di approfondire on the job le tecniche di panificazione e stimolare i partecipanti a forme di lavoro imprenditoriale. Il tavolo si aprirà con i saluti del presidente della Provincia di Foggia Avv Francesco Miglio e proseguirà con l'intervento dell'Assessore Simona Venditti che accompagnerà i lavori dei relatori incentrati su idee, spunti e proposte operative per potenziare l'artigianato in Capitanata. Il presidente di Smile Puglia Antonio De Maso insieme a Grazia Francavilla riporteranno i risultati raggiunti dalle azioni progettuali e le ricadute occupazionali con il supporto e la testimonianza degli allievi formati. Al tavolo parteciperà anche Danilo Lolatte direttore della CIA, partner del progetto. Il profilo in uscita oltre a possedere competenze tecniche professionali nella preparazione di prodotti da forno con proprietà nutraceutiche è impegnato nella valorizzazione della filiera corta e nel recupero dei prodotti tradizionali per questo presenta un alto potenziale occupazionale e alcuni allievi in esito al percorso hanno già trovato concreti sbocchi lavorativi.
Smile Puglia – Agenzia per la Formazione e lo Sviluppo Locale