|
 I prodotti alimentari della Famiglia Russo nascono
dall'amore per la propria terra il cui gusto è
stato tramandato di generazione in generazione, .......i
prodotti di questa terra così ricca di sole, coltivati
secondo le antiche tradizioni, che vengono utilizzati
per realizzare le conserve e i sott'oli con la cura
tipica della cucina garganica.
I prodotti fatti a mano dalla Famiglia Russo conservano
intatto il gusto e le proprietà attraverso i
procedimenti di cottura e conservazione tradizionali.
Alla preparazione degli ortaggi si aggiunge quella delle
olive di vario tipo, che oltre ad essere preparate in
vari modi per renderle gradevoli e stuzzicanti, vengono
anche pressate a freddo con macine di granito per
ottenere un Olio finissimo e di qualità superiore.
La Famiglia Russo vi attende per la degustazione dei
prodotti alimentari tipici del Gargano, tutti fatti a
mano, secondo antichissime procedure tradizionali.
|
